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2017年12月17日

大衆割烹くいしん坊

2012年03月01日

ありきたりな言葉で申し訳ないが〝安くて美味い〞の新潟代表が、新潟市中央区古町9番町の大衆割烹くいしん坊。

 

「来店謝恩メニュー」として、キリン一番絞り生ビール330mlが150円(何杯飲んでも!)、ほたて串揚げ、にんにく揚げ、なめこおろし、しらすおろしなど100円! 他にも、500円以下のメニューが盛りだくさん。 しかも夕方4時から翌朝10時まで営業しているというからありがたい。ちなみに年中無休、オープンして6年間、一日も店を閉めたことがない。

 

〝前の晩に呑んで、翌日の朝飯を食べに来る〞なんて剛の者までいるらしい。

 

 

限りなく地物にこだわった食材の仕入れは、店主自らも魚河岸に足を運ぶ。だからもし来店したら豊富な定番メニューのほかに、ホワイトボードに書かれた〝おすすめ〞に是非とも目を留めてほしい。そしてその、ホワイトボードの中でも、〝本日の一押し〞とくくられた一品。黙っていただくべし。ちなみに記者来店時の一押しは「佐渡沖の真ダラ」。厳寒の味覚ここに極まれり。

 

定番メニューにも、オリジナリティ溢れる創作料理が並ぶ。4人のベテラン板さんが、最高の食材にアイディアを注ぎ、腕によりをかけたもの。自家製さつまあげ、鳥皮サラミ、イカフェ(全て490円)など、チェーン居酒屋にはない味。酒を旨く呑ませる技を知っている。「地のもの、旬のものにこだわっています。若い人にも新潟の食文化の素晴らしさを伝えたい」と店主の風間さん。旨いもんを知っている人が店をやればこうなる。 つくづく新潟に暮らして幸せだ。ぷらっと呑みに出て、こんな格別の店に出会えるのだから。

 

「全日本うまいもん認定店」「緑提灯四星の店」(国産、地場産食材カロリーベース使用率80%)

 

大衆割烹くいしん坊

新潟市中央区古町通9番町1485
☎025(223)3320
営業時間:午後4時~翌朝10時
年中無休

 

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